近日，地中海郵輪開始重新修建旗下MSC Splendida輝煌號(hào)，MSC Fantasia幻想曲號(hào)與MSC POESIA詩歌號(hào)的自助餐廳。在Enoculutra美食生活設(shè)計(jì)公司的意大利著名食品設(shè)計(jì)師Paolo Barichella的幫助下，自助餐廳圍繞新的展示方式與服務(wù)概念搖身一變，為賓客從早至晚提供了一個(gè)絕妙的休閑餐飲區(qū)。



　　自助餐廳是船上每日訪問量最大的用餐地點(diǎn)，特別是早餐和午餐時(shí)段。而不斷完善這塊區(qū)域是地中海郵輪的首要任務(wù)，以使每個(gè)航程都成為美食發(fā)現(xiàn)之旅。

　　地中海郵輪同時(shí)推出了更為靈活的自助餐開放時(shí)間，整個(gè)船隊(duì)的自助餐廳，從早上6:00至第二天凌晨2:00，每天不間斷開放20小時(shí)。這意味著，客人可以從早上到凌晨的任何時(shí)候，在餐廳找到美食來滿足他們饑餓的腸胃，并不收取額外費(fèi)用。除此以外客房服務(wù)也將24小時(shí)提供，以確保您在地中海郵輪的每一天，每一個(gè)小時(shí)都被悉心呵護(hù)。

　　忠實(shí)于地中海的根源，地中海郵輪相信，美食是生活的重要元素，我們希望賓客體驗(yàn)到傳統(tǒng)的地中海用餐方式，并無論何時(shí)何地，都能享受到這些佳肴。

　　“新自助餐廳背后的理念不僅要提高服務(wù)的質(zhì)量、擴(kuò)大各種新鮮食物的選擇，更是創(chuàng)造一個(gè)真正的美食體驗(yàn)，并且重塑郵輪上食物的擺放形式，”地中海郵輪餐飲部經(jīng)理Enrico Borniotto說道�！艾F(xiàn)在，賓客可以在嶄新的自助餐區(qū)域欣賞到我們的專業(yè)廚師如何準(zhǔn)備一系列的新鮮菜肴，從地中海郵輪負(fù)有盛名的正宗意大利比薩和面包，到完美的意大利炒面至美味的肉丸。除了在裝飾方面煥然一新，我們最終試圖在船上打造一個(gè)開放式(透明)廚房的概念。有些賓客無法想象在如此大的船上，大多數(shù)食物都是新鮮加工的，特別是意大利面，比薩，面包和甜點(diǎn)都由手工制作。而我們認(rèn)為這的確非同尋常，并非常自豪向乘客展示�！�

　　“改建地中海郵輪艦隊(duì)的自助餐區(qū)對(duì)我來說是一個(gè)激動(dòng)人心的項(xiàng)目，”食品設(shè)計(jì)師Paolo Barichella說�！拔以�與世界各地的餐廳和廚師合作，但是這是我第一次為郵輪公司工作。嶄新的自助餐廳，將使客人直觀地從整體去發(fā)現(xiàn)地中海郵輪的高品質(zhì)，新鮮的食物。

　　重新設(shè)計(jì)的自助餐廳包括許多不同的特別區(qū)域，并用富有吸引力的方式以及直觀的感受讓客人挑選自己的心水佳肴。

　　在水果沙拉站，水果和蔬菜被整齊的切塊擺放，新鮮的食物根據(jù)顏色排列，幫助客人得到每天必須的五個(gè)“色彩”元素。



　　在食品雕刻展示區(qū)，提供了從火雞到牛肉的豐富肉類;在自助燒烤站，賓客可以選擇牛肉漢堡，熱狗，薯?xiàng)l和多樣的三明治，薄煎餅，及傳統(tǒng)的佛卡夏面包。

　　除此以外，各類美味的自制面包：面包棒，圓面包，椒鹽卷餅，黑麥面包，法國面包，胚芽面包圈，意大利餐包，以及帶有地中海郵輪標(biāo)志的“MSC”面包，都可以在面包坊發(fā)現(xiàn)�？腿松踔量梢栽诿姘�展示區(qū)，欣賞到地中海郵輪的烘焙師如何制作出每日的精選面包。

　　地中海郵輪的正宗意式瑪格麗特比薩，以及每天的特色比薩，松餅，CALZONI都可在比薩角挑選;而在意面站提供了不同的面食，并直接在客人面前烹調(diào)，其中有焗面，自制填餡意面，意式水餃等等。

　　而在地中海站，大量的傳統(tǒng)奶酪定能讓你目不暇接：波蘿伏洛干酪，戈?duì)柛�朱勒奶酪，高德干酪，帕達(dá)諾奶酪，清乳干酪，馬蘇里拉奶酪，布里干酪，和卡門貝乳酪，以及原產(chǎn)地認(rèn)證的高品質(zhì)火腿切片，摩泰臺(tái)拉香肚和意大利蒜味香腸。

　　當(dāng)然，孩子們也將非常高興地?fù)碛凶约旱膮^(qū)域——特別設(shè)計(jì)的兒童站，在那里他們可以找到一系列適合兒童口味的健康美食。搭乘地中海郵輪的年輕乘客還可以每天在甜品站盡情享用不同的甜點(diǎn)，例如蛋糕，布蕾，紙杯蛋糕，布丁，蛋撻和慕斯。

　　我們在每日特色飲食站中提供五種不同的日常菜肴，并包含完整的菜單：從湯，焗面，炒面，米飯和配肉熱菜，到魚類和蔬菜;而在世界民族站，我們根據(jù)每日不同的國家主題提供了4種不同的菜單選擇，這些專業(yè)菜譜取自不同國家，包括摩洛哥，西班牙，希臘，印度尼西亞，中國，墨西哥和印度。

　　最后，賓客還可以在飲料站，從自助酒吧列單中根據(jù)當(dāng)日餐飲找到適合的精選葡萄酒或軟飲料，同時(shí)，該處提供了各種各樣的熱飲及冷飲。

　　目前嶄新的自助餐廳已在MSC Splendida輝煌號(hào)上實(shí)行，并將在本月于MSC Fantasia幻想曲號(hào)和MSC POESIA詩歌號(hào)駛離熱那亞開往巴西和美國海岸前改裝完畢。該項(xiàng)目將在2013年的夏天對(duì)地中海郵輪所有船只改建完畢。

　　地中海郵輪—作為地中海，南非和巴西市場的領(lǐng)導(dǎo)郵輪企業(yè)，并在全球范圍內(nèi)開展業(yè)務(wù)。地中海郵輪全年航行于地中海，季節(jié)性航行于北歐，大西洋，加勒比海，法國安的列斯群島，南美，西南非，以及紅海。地中海郵輪擁有12艘郵輪組成的現(xiàn)代化的船隊(duì)，幻想曲旗艦級(jí)郵輪：MSC Divina神曲號(hào)，MSC Splendida輝煌號(hào)以及MSC Fantasia幻想曲號(hào);音樂號(hào)系列：MSC Magnifica華麗號(hào)，MSC Poesia詩歌號(hào)，MSC Orchestra管樂號(hào)及MSC Musica音樂號(hào);抒情號(hào)系列：MSC Sinfonia序曲號(hào)，MSC Armonia和諧號(hào)，MSC Opera歌劇號(hào)及MSC Lirica抒情號(hào);以及MSC Melody旋律號(hào)。在2013年，船隊(duì)將新增幻想曲旗艦完成之作MSC Preziosa珍愛號(hào)，并于三月舉行下水禮。地中海郵輪是由國際認(rèn)證機(jī)構(gòu)法國船級(jí)社(Bureau Veritas)授予的第一家獲得“6金珍珠獎(jiǎng)”環(huán)保獎(jiǎng)項(xiàng)的郵輪公司。同時(shí)還獲得了在船上和岸上質(zhì)量管理方面的ISO 9001證書及食品安全方面的ISO2000證書。作為一個(gè)有責(zé)任的市場領(lǐng)導(dǎo)者，地中海郵輪關(guān)注兒童福利，自2009年起公司便與世界聯(lián)合國兒童基金UNICEF達(dá)成“幫助巴西貧困兒童獲得更好的教育“的合作項(xiàng)目。迄今為止，已募集超過一百萬歐元的捐款款項(xiàng)。