為確保夏季食品安全，近日，長(zhǎng)葛市工商局以基層所為單位，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊（現(xiàn)場(chǎng)制售）和食品攤販進(jìn)行普查建檔，全面掌握轄區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的數(shù)量、產(chǎn)品種類、基本條件、質(zhì)量安全狀況、信用記錄等情況，督促其健全各類資質(zhì)、證照，確保主體資格合法。

    并和食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販簽訂食品質(zhì)量安全承諾書。堅(jiān)持先證后照，對(duì)不符合條件的堅(jiān)決不予核發(fā)有關(guān)證照，對(duì)證照不齊的小作坊，及時(shí)依法取締；對(duì)證照齊全，經(jīng)整改、幫扶仍難以達(dá)到市場(chǎng)準(zhǔn)入條件的，嚴(yán)格依法查處。嚴(yán)厲打擊濫用添加劑、使用非食品原料生產(chǎn)加工食品和生產(chǎn)假冒偽劣食品等違法行為。鼓勵(lì)和引導(dǎo)食品加工小作坊通過合作聯(lián)營(yíng)方式擴(kuò)大生產(chǎn)加工規(guī)模，提高產(chǎn)品檔次，鼓勵(lì)和引導(dǎo)食品攤販逐步進(jìn)入集中交易市場(chǎng)、店鋪等場(chǎng)所，依法從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

    目前，已檢查登記食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販170戶，發(fā)放相關(guān)宣傳材料1200份，規(guī)范食品生產(chǎn)加工戶23家，取締無證無照攤販15家，有效地凈化了食品市場(chǎng)。