夏季天氣炎熱，是瓶(桶)裝飲用水、冷凍飲品等食品的銷售旺季，也是食品質(zhì)量問題多發(fā)季節(jié)，為確保廣大消費(fèi)者能買到安全放心的食品，鄰水質(zhì)監(jiān)局近期採取多舉措狠抓食品安全。
據(jù)了解，該局成立了夏季食品安全專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，並根據(jù)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）的生產(chǎn)加工情況制定出夏季食品專項(xiàng)檢查方案，保証了食品專項(xiàng)監(jiān)督檢查的順利實(shí)施。結(jié)合食品季節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)和食品季節(jié)屬性特點(diǎn)，強(qiáng)化對(duì)桶裝水、冷凍飲品等銷量較大的食品和糕點(diǎn)等易變質(zhì)食品的檢查。重點(diǎn)檢查食品加工企業(yè)及小作坊是否摻雜使假、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，使用的原料和添加劑是否符合規(guī)定，出廠產(chǎn)品是否變質(zhì)等。加強(qiáng)對(duì)使用食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）的監(jiān)督檢查，結(jié)合企業(yè)（小作坊）的自查自糾，進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)和糾正企業(yè)（小作坊）在管理和使用食品添加劑上存在的問題，使食品生產(chǎn)者的質(zhì)量安全意識(shí)得到提高﹔建立和完善食品添加劑從採購、入庫、使用全過程的管理制度，從生產(chǎn)的源頭上預(yù)防違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問題。該局已出動(dòng)執(zhí)法人員66人次，檢查重點(diǎn)食品企業(yè)18家，食品加工小作坊54家。督促食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）規(guī)范生產(chǎn)，確保原料、生產(chǎn)過程、食品添加劑的使用、食品出廠檢驗(yàn)、不合格食品處置以及食品標(biāo)簽和質(zhì)量安全標(biāo)志使用等重點(diǎn)環(huán)節(jié)不出問題。