“不含防腐劑”、“純天然”食品真假難辨

　　別讓“不添加”蒙了你的眼

　　本報記者程嬌 實習(xí)生李麗媚

　　隨著人們健康意識的提高，以及全社會對食品安全關(guān)注度的提升，“不添加”、“純天然”食品逐漸成為市場新寵。然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上確實有一些“不添加”食品添加劑的食品，但也有不少號稱“不添加”的食品濫竽充數(shù)，其加入的食品添加劑并不少。

　　記者走訪：“不添加”食品價格偏高

　　記者走訪�？趲准页�市，發(fā)現(xiàn)標示“不添加”食品添加劑的食品普遍比其他食品價格要高出許多。

　　在�？谝患掖笮统�市飲料區(qū)，一款復(fù)合蔬果汁飲料，外包裝上寫著“不添加防腐劑”，這款飲料售價是每瓶4.8元，比其他同一凈含量普通飲料價格高出一倍左右。

　　暗含貓膩：“不添加”不等于無添加

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有的食品雖是喊著這些“不添加”的口號，但是在配料表上仍可以看到許多食品添加劑，讓人不得不質(zhì)疑這些食品宣傳是在玩噱頭。

　　對于這些“不添加”食品添加劑的食品，消費者更多關(guān)注的是外包裝上標注的“不添加防腐劑”、“純天然”字樣，而往往不太注意查看配料表，也就不容易發(fā)現(xiàn)其中玄機。

　　質(zhì)監(jiān)部門：“談添色變”沒有必要

　　食品安全問題頻頻曝光，讓消費者將罪魁禍首直指食品添加劑。省質(zhì)監(jiān)部門有關(guān)人士表示，商家特別強調(diào)食品不含防腐劑、不含色素等，其實是對消費者的一種誤導(dǎo)，也加劇了消費者對添加劑的恐慌。一些食品企業(yè)打出“不添加”旗號，主要是為了營銷，而所謂的“不添加”也僅僅是未添加某一種添加劑，并未做到真正的“零添加”。

　　不少消費者認為，含有食品添加劑的食品食用后可能會對健康造成影響，但事實上并非如此。“如果不使用食品防腐劑，許多食品很快就會變質(zhì)，食用后將會造成更多危害�！笔≠|(zhì)監(jiān)部門有關(guān)人士說，消費者完全沒有必要“談添色變”。

　　食品安全專家認為，不能一味否定食品添加劑，按照國家規(guī)定適量使用食品添加劑是安全的，但如果濫用，則可能產(chǎn)生危害。當然，從健康角度講，消費者還是應(yīng)該少吃一些大量使用食品添加劑的食品 。