“相對(duì)于其他國(guó)家，中國(guó)對(duì)待食品添加劑比較謹(jǐn)慎，我們國(guó)家更注重保證所使用的添加劑對(duì)人體健康不造成危害�！敝袊�(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)副校長(zhǎng)孫寶國(guó)做客中經(jīng)在線訪談時(shí)表示。

　　孫寶國(guó)介紹說(shuō)，國(guó)內(nèi)在添加劑的使用上有個(gè)不成文的規(guī)定：一般來(lái)講，只有當(dāng)國(guó)際上有兩個(gè)以上發(fā)達(dá)國(guó)家批準(zhǔn)使用，并且一段時(shí)間內(nèi)沒(méi)出現(xiàn)問(wèn)題的食品添加劑，才會(huì)考慮列到我們國(guó)家的食品添加劑名單中去。除非是一些我們中國(guó)特有的，幾千年證明沒(méi)有問(wèn)題的，比如我們一直使用桂花，就被率先列到食品添加劑當(dāng)中。

　　我國(guó)食品添加劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也就是2011版國(guó)標(biāo)，允許使用的食品添加劑為2397種。另外我國(guó)每隔一段時(shí)間都會(huì)增補(bǔ)一些食品添加劑品種，同時(shí)淘汰落后的食品添加劑品種。對(duì)于允許使用的食品添加劑，國(guó)標(biāo)也規(guī)定了最大使用量、使用范圍等。

　　在監(jiān)管方面，孫寶國(guó)表示，各國(guó)監(jiān)管的模式基本都是采用許可制。許可制就是允許使用的品種或列表，沒(méi)有批準(zhǔn)的就不允許使用。“除了列表以外，我們國(guó)家還限制允許使用的品種。比如檸檬黃，這是我們國(guó)家允許使用的食品添加劑，是著色劑。但我國(guó)不允許在饅頭中使用檸檬黃，如果在饅頭中使用了，就違反了我們國(guó)家的規(guī)定�！睂O寶國(guó)說(shuō)。