為整治餐桌浪費(fèi)、落實(shí)“光盤行動”，武漢市出臺《剩飯剩菜自律公約與處罰辦法(試行)》，自10日起實(shí)施。武漢市餐飲協(xié)會統(tǒng)計(jì)，2012年武漢市4萬家餐飲營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)銷售總額突破400億元，餐桌浪費(fèi)率升至12%，據(jù)此推算，浪費(fèi)達(dá)48億元。
　　《辦法》提出，武漢市、區(qū)文明辦將會同相關(guān)部門，定期對賓館、飯店、餐館、學(xué)校食堂、黨政機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位食堂剩飯剩菜現(xiàn)象進(jìn)行檢查，每季度進(jìn)行測評。對剩飯剩菜浪費(fèi)嚴(yán)重的單位，在文明單位評選中扣分，并由各主管部門依照有關(guān)規(guī)定或行業(yè)管理規(guī)章，視情節(jié)輕重分別給予限期整改、通報(bào)批評等處罰。
　　餐飲消費(fèi)者進(jìn)餐時浪費(fèi)嚴(yán)重的，餐飲經(jīng)營單位應(yīng)酌情進(jìn)行提醒、勸導(dǎo)和告誡，不聽勸導(dǎo)和告誡且態(tài)度惡劣、情節(jié)嚴(yán)重的，在媒體曝光。