充氣包裝中氣體一般分為兩種：
最常見(jiàn)的一些烘焙食品，月餅，油炸食品，薯片.其中充的是氮?dú)猓�要求是食品�?jí)，高純度，最低要求是沒(méi)有有害氣體雜質(zhì)！
要求較高的是氣調(diào)包裝：一般為氧氣，氮?dú)�，二氧化碳，按比例充入包裝袋中，配合包裝產(chǎn)品的-呼吸-使用，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，和外面。
比如一些水果，蔬菜的氣調(diào)包裝，還有冷鮮肉也有氣調(diào)的�。�20%二氧化碳80%氧氣）低溫，保存一周左右，能夠保持，肉質(zhì)新鮮的顏色，防止褐變！